Грибочки...

[Violett-Line]

Хочу грибов.
Мне откровенно неприятно уточнять, но - не галлюциногенных. Заебали переспрашивать.
В течение осени, когда выдавались не дождливые выходные, я не раз пыталась выцепить кого-то в лес, чтобы вместе съездить. Даже пусть не на машине, пусть на электричке с бабками, пусть в какое-нибудь общее место массовой грибной охоты, просто поехали бы пораньше с утречка... но нет, мои ближние предпочитали по выходным либо спать часов этак до четырнадцати утра, либо теряли всякий интерес, узнав, что грибы мне нужны не торчковые. Либо шёл дождь.
Я преспокойно хожу в одиночестве гулять по городу, на выставки, на концерты, в кино и в аквапарк. Но я - городской житель, и не очень-то доверяю всяким этим пленерам и себе на природе. Мои познания к выживанию даже на даче сводятся к тому, что можно нагуглить в интернете. Да, гордиться тут нечем, но именно поэтому я никуда и не поехала в приятной компании ножа, навигатора и сигнальных ракет.
И сейчас меня это бесит.
Моим тут иногда дарят какие-то баночки с домашними разносолами, и я завидую чёрной завистью. Грибочки я люблю очень. И знаю, что в этом году их было много. Досадно.
Наверное, я зайду завтра на какой-нибудь мини-рынок и куплю у любого понравившегося деда банку солёных или маринованных грибов.
Не знаю, каких.
И не знаю, на каком рынке.
Но существуют же такие морозоустойчивые дедушки, которые продают разносолы прямо на улице в -20...
неприятно сознаваться, но я ни черта об этом всём пока не знаю.

@музыка: Эхо Москвы

@настроение: злое

Comments

[Лина_]

Удачи тебе! Пусть ты завтра найдешь такого деда или бабушку) И купишь вкуснющих грибов)))

Чож ты раньше не хотел? Я б тебе привез. У меня была банка лично мною засоленных груздей. Но она кончилась под картошечку на прошлой неделе)))
А вообще я люблю за грибами ходить, и порой даже далеко. Это интересно и вкусно. Грибы - это прикольно.
Вот еще интересно попробовать дома вырастить в горшке... Подберезовики или сыроежки. Семена лежат, но я что-то очкую - сложный уход. А в лес сгонять - это всегда за.

[Alma Amentet]

А на будущее - если захочешь в лес, то на этот счёт всегда можно выцепить меня. Я, правда, выбираться куда-то предпочитаю по будням именно потому, что бабок меньше, но уж работать продавцом выходного дня точно не буду, посему смогу и подстроиться ради такого дела. Сама знаю не так много, но отсутствие сигнальных ракет меня не останавливает: просто я очень люблю в лес ходить, посему беру и иду. Чаще одна, но я за этим специально выбираюсь к знакомым на дачу. правда, я всё больше по чернике - там, куда хожу, грибов нет почти, не грибные места... Доводилось иногда немного груздей собрать, и всё.

А так-то обычно вешенки в супермаркете покупаю, мне очень они нравятся)) Это если не солёные. Всякими консервами от Огородникова довольствуемся... Я тут вкусный и простой рецепт нашла с шампиньонами

[Лин Тень]

Грибы... ...лять, ГРИБЫ!!! Грибы же! МАРИНОВАННЫЕ И СОЛЁНЫЕ!

*Изошёл слюнями и подавился* Я сейчас кони двину. Грибы!

Не знаю, зачем нужны торчковые грибы, но опята, лисички, подберёзовики и боровики - очень вкусные. Ну и грузди, канешна) Блин, а мне теперь ещё нескоро можно будет *плачет горючими слезами*

[Natka hatka]

Приезжай в гости! У нас в холодильнике куча замороженных грибов и парочка банок соленых/маринованных...

[Violett-Line]

Storm34, спасиибо!))
На самом деле, дед не найден, но только потому, что оказалось не до него. Приходится работать немного сверх графика.
Но дома меня всё-таки подкормили опятами)

Naira-Nairavel, ну и прекрасно же, что сами съели!) А я чего не хотел - да хотел, но особенно меня раздразнили вот только-только.
если к концу лета меня таки не сожрет какой-нибудь циркониад, я бы с тобой напросился в лес)) Ходить за грибами мне очень нравится. Нравилось... когда хоть ходил-то в последний раз, пять лет назад, или все десять?((
Про выращивание грибов дома, кстати, тема занятная. Даже интересно, насколько сложно, пойду почитаю.

Child of the Wilderness, о!
А далеко ли от города ты выезжаешь?) Спасибо за предложение!
И что готовишь из вешенок? Я вот лично только суп умею, вкусный, но с некоторых пор растёт во мне желание именно не магазинных грибов поесть, а именно местных лесных... Душа просит, понимаешь ли.
Вкусный и простой рецепт чего именно?)

Лин Тень, ЫЫ, бро, не хотел тебя дразнить!!!
Да торчковые грибы - это вообще отдельная тема, мне они тоже не интересны. Для меня даже странно, почему так много моих знакомых в первую очередь ассоциируют поход за грибами именно с выездом "на поляну" за псилоцибами, а не старую добрую "тихую охоту".
Блин... *успокаивает* Ниплакай, всё пройдёт.

Natka hatka, да пока я соберусь, как обычно, уже лето будет...

Violett-Line,

[Alma Amentet]

Дача знакомых находится в Сысерти - на самой её окраине, ближе к Верхней сысерти - за черникой я хожу туда. Говорят, поближе (в сторону Талькова камня) бывает много белых грибов. Не проверяла, но вот всё собираюсь. В этом году не получилось.

Из вешенок чаще всего готовлю жюльен с применением пакетика Магги на второе. Там жюльен с грибами и курицей, а я просто на всё еру грибы (и без лука, я его не люблю). Что-то ещё было, но уже не помню. Суп - чаще из замороженных наборов для супа, где и грибы, и овощи. Впрочем, это мама варит и она, вроде бы, варит его на основе бульона от всякого мяса. Я вот умею делать роллы (правда, тоже только простые пока - в смысле, не рисом наружу и не без нори, а так начинки кладу минимум 3 ингредиента), зато в супах ни фига не шарю.
А рецепт - закуски. Там не так сложно на самом деле. Перепелиные яйца, шампиньоны и овощи, последнее предварительно приготовить, выложить в тарталетки, залить первым и печь в духовке.

Не, торчковые - это круто, это крутейшее, что я пробовала и готова пробовать снова. Вот только наши местные я не пробовала и пробовать вряд ли решусь, ориентируясь на советы бывалых. Уж лучше найду человека, который дома кубинцев выращивает, и возьму у него за деньги. А потом в спокойном обстановке.

[LinKa white wolf]

а этого... если купить замороженных шампиньонов? С картошечкой пожарить - и очень даже, недавно буквально замутили. Правда, они в том случае были свежие, но ведь наверное одна фигня?

[LinKa white wolf]

хотя если хочется маринованых, то это уже... атас. мне тоже их очень хочется, но никто не делает
попросила маму замариновать все те же шампиньоны (хотя бы), мама послала нафиг, говорит, мороки много

[Violett-Line]

LinKa white wolf, вот именно, что мне хотелось именно маринованных, причем домашних, а не магазинных.
Из шампиньонов-то я тоже иногда готовлю. Особенно крем-суп люблю.